
L'Ephémère blanc 2016,...
- Languedoc
- Cépages Grenache blanc (80), Roussanne (10) et Clairette (10) en macération
- Vin orange aromatique, complexe et frais
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Le vin orange est un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement cela consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.