
Les Cailloux 2020, Domaine...
- Loire
- Cépages Pinot noir (80) et Chardonnay (20) d'Auvergne
- Vin rouge
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Le vin orange est un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement cela consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.