
Les Pucelles 2019, Domaine...
- Alsace
- Cépage Gewurztraminer en macération
- Vin orange, puissant, vif, notes exotiques
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Le vin orange est un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement cela consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.