3 jours de macération et élevage en cuve inox. Terroir granit, vendanges manuelles, levures indigènes. Labels : Bio, Demeter, Vin Méthode Nature
Muller- Koeberle – Alsace, 68590 Saint Hippolyte, entre Strasbourg et Mulhouse. Marianne et David, 4èmè génération, un couple qui gère leur 27 Ha de vignes en Biodynamie, agroforesterie et permaculture. Leurs étiquettes sont créées par leur tatoueur.