Domaine du Matin Calme

France Roussillon 50% Carignan, 50% Grenache noir 12 hl/ha semi carbonique Age des vignes plus de 100 ans pour le Carignan et 50 ans pour le Grenache noir

France Roussillon 90 % Grenache Noir 10% Syrah rendement 20 hl/ha semi carbonique Age des vignes  40 ans

Roussillon 30% Macabeu, Chardonnay, Muscat, Carignan blanc et gris, 70% Grenache blanc et gris15 hl/ha Vinification: Pressurage direct, fermentation et élevage en cuve. Age des vignes 50 ans