Elaboré avec du Riesling de 2021 laissé un an sur lies avant d’être passé sur des raisins entiers de Muscat 2022. Terroir de granit. Elevage en cuve Inox, levures indigènes, Vendanges manuelles. Labels : Bio, Demeter, Vin Méthode Nature
Muller- Koeberle – Alsace, 68590 Saint Hippolyte, entre Strasbourg et Mulhouse. Marianne et David, 4èmè génération, un couple qui gère leur 27 Ha de vignes en Biodynamie, agroforesterie et permaculture. Leurs étiquettes sont créées par leur tatoueur.