
Pénultième 2021, Andréa Calek
- Rhône (Ardèche)
- Cépages Merlot (90) et Viognier (10)
- Vin rouge dense, équilibré et frais
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Le vin orange est un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement cela consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.
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