
Monteau 2020, Gilles Azzoni
- Rhône (Ardèche)
- Cépages Muscat, Marsanne et Petit Manseng
- Vin blanc fin et complexe
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Le vin orange est un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement cela consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.
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